LA MISSION

I vini

I nostri vini vogliono essere un tributo alla nostra terra, espressione delle nostre tradizioni e delle nostre origini.

La ricerca di un armonioso sviluppo della vite e una vinificazione che è amore e rispetto per le uve sono alla base della nostra costante ricerca della qualità.

OLTREPò PAVESE DOC

Riesling

Da un vitigno nobile come il Riesling Renano, nasce un bianco elegante di un giallo intenso con riflessi verdolini. Al naso prevalgono le piacevoli note fruttate di pesca e frutta a polpa bianca, sentori balsamici e note che esaltano la sua inconfondibile mineralità. Al sorso è pieno e avvolgente, il finale minerale gradevole e il tutto accompagnato da un’ottima spalla acida.

OLTREPò PAVESE DOC

Pinot Nero Rosato

Le uve di Pinot Nero, padrone del nostro territorio vitivinicolo, regalano al nostro rosato un’intrigante veste rosata e cristallina, il profumo è fruttato con aromi di ciliegia, frutta gialla, sentori agrumati e floreali. Dotato di un’ottima freschezza, grande bevibilità e piacevole persistenza, si distingue per la sua grande eleganza.

Vino rosso

Il Rosso

Grandi protagonisti del nostro territorio, Pinot Nero e Barbera ci regalano un vino di un colore rosso rubino intenso, al naso prevalgono sentori di ribes nero, lampone e viola, rabarbaro e un cenno di liquirizia. Il Pinot Nero ci regala un sorso dal tannino setoso e poco invadente accompagnato dalla giusta freschezza data dalla Barbera. Un vino dotato di grande eleganza.

OLTREPò PAVESE DOC

Barbera

La nostra Barbera si presenta di un rosso rubino intenso, al naso prevalgono sentori di frutti rossi, rosa e more. Il sorso è intrigante, secco, leggermente sapido, avvolgente e con un tannino poco invadente, sempre accompagnato da una gradevole freschezza..

OLTREPò PAVESE DOC

Pinot Nero Riserva

Miglior protagonista del nostro territorio, il Pinot Nero è di rosso rubino intenso, al naso prevalgono sentori di frutta rossa matura, ciliegie, rosa canina e spezie. Il sorso è decisamente elegante. Morbido e avvolgente accompagnato da una gradevole freschezza ed equilibrio.

oltrepò pavese docg

Metodo Classico

Le uve di Pinot Nero regalano al nostro spumante un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, un perlage fine e persistente. Al naso è elegante, con note di frutta bianca, pasticceria secca e lievi sentori tostati. Al palato si presenta fresco, avvolgente e chiama sempre al secondo sorso.

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